Гликемический индекс

Хлеб и злаки

  • Белый пшеничный хлеб 70
  • Хлеб пшеничный грубого помола 69
  • Белый рис 56
  • Рис быстрого приготовления 91
  • Коричневый рис 55
  • Макароны 41
  • Пшеница 37
  • Ячмень 25

Каши

  • Рисовые хлопья 82
  • Кукурузные хлопья 11
  • Овсянка 61

Фрукты

  • Арбуз 72
  • Ананас 66
  • Изюм 64
  • Бананы 53
  • Виноград 52
  • Апельсины 43
  • Груши 36
  • Яблоки 36

Крахмалистые овощи

  • Картофель печеный 83
  • Картофельное пюре быстрого приготовления 83
  • Картофель отварной 73
  • Морковь 71
  • Сладкий картофель 54
  • Зеленый горошек 48

Бобовые

  • Запеченные бобы 48
  • Горох 33
  • Сахароза 65
  • Масляные бобы 31
  • Чечевица 29
  • Фасоль 27
  • Соевые бобы 18

Молочные продукты

  • Мороженое 61
  • Йогурт сладкий 33
  • Молоко цельное 27
  • Молоко обезжиренное 32

Сладости и «быстрая еда»

  • Попкорн 55
  • Картофельные чипсы 54
  • Кукурузные чипсы 73
  • Пшеничные крекеры 67
  • Шоколад 49
  • Арахис 14

Сахара

  • Глюкоза 100
  • Мед 73
  • Лактоза 46
  • Фруктоза 23

Напитки

  • Безалкогольные газированные напитки 68
  • Апельсиновый сок 57
  • Яблочный сок 41

Во время нагрузки разумным будет употреблять источник углеводов с гликемическим индексом от умеренного до высокого — например, спортивные напитки на основе глюкозы или энергетические батончики.

Однако, вкус, усвояемость и доступность может также повлиять на источник горючего во время нагрузки. Поскольку основная задача большинства спортсменов — употреблять достаточное количество углеводов сразу же после нагрузки, самой оптимальной едой и питьем будут те, которые соответствуют этим целям. Практические свойства — такие как вкус и привлекательность для спортсмена — являются тоже важными факторами наряду с тем, чтобы продукт обладал высоким гликемическим индексом, особенно если спортсмен после нагрузки чувствует себя изнуренным, и если у него повышается температура. Кроме того, следует учитывать легкость усвоения после нагрузки. Возможно, вам захочется углеводный напиток с добавлением протеина, чтобы еще больше стимулировать инсулиновую реакцию и большее запасение гликогена, а не наполняющую желудок пищу с высоким содержанием клетчатки, чтобы обеспечить достаточное поступление углеводов без ощущения неприятной наполненности желудка.

Основываясь на представленных научных исследованиях, вы, возможно, захотите поэкспериментировать с типом принимаемой пищи и углеводов до, во время и после физической нагрузки с целью улучшения результативности и восстановления. Ни один из типов пищи или углеводов нельзя считать идеальным. Ссылки:

Также, будет интересно узнать как нарастить мышцы и силовые тренировки, питание для спортсменов пауэрлифтинг и бодибилдинг. Будет также интересно правильное питание на каждый день и зачем нужны витамины и глютамин креатин?

Контактные телефоны:

8 (098) 67-222-22
8 (044) 258-45-47

E-mail:
info@sport-industry.com.ua